Zone de production
Elle comprend les meilleures expositions des communes de [[Arnad]], [[Issogne]] et [[Montjovet]] situées entre 350 et 500 m d'altitude.
Zone de production
Elle comprend les meilleures expositions des communes de [[Arnad]], [[Issogne]] et [[Montjovet]] situées entre 350 et 500 m d'altitude.
Accords
Un vin pour tout le repas qui se marie bien avec les fromages et les charcuteries typiques du Val d'Aoste ou avec les plats de viande (carbonada).
Producteur :
La Kiuva
Cépages utilisés :
Cépage principal Nebbiolo (minimum 70 %)
Cépages secondaires :
Principalement Freisa, Neyret, Gros Vien considérés comme des cépages traditionnels de la basse vallée et indigènes (maximum 30%).
Goût :
Sec, corsé et persistant, souvent avec une note tannique prononcée en fin de bouche.
Couleur : rouge rubis foncé, parfois grenat :
Rouge rubis foncé avec parfois des reflets grenat
Odeur :
Fine, intense avec un arrière-plan légèrement amer
Taux d'alcool :
12.5°
Servi à :
18 - 20°
